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  • Revisión de las áreas planteadas en la zonificación para el muestreo

  • Presentación de la propuesta de zonificación en planta

Zonificación de plantas para muestreos

Este punto es esencial dentro de una instalación de procesamiento de alimentos, el control basado en análisis de riesgos y controles preventivos en el riesgo. El personal calificado es fundamental para el control y la elaboración del plan de inocuidad alimentaria. De esta manera garantiza la fabricación, procesamiento seguro, embalaje y almacenamiento de productos alimenticios para el consumo humano. En INLASA tenemos el personal calificado para preparar su plan de muestreo.

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