Inocuidad Alimentaria

Desde el 1 de julio de 2026, se aplican nuevos criterios microbiológicos de la Unión Europea para determinados alimentos listos para el consumo. 

Conozca la importancia del control microbiológico, los estudios de vida útil y la prevención de la contaminación para fortalecer la inocuidad alimentaria y proteger la salud del consumidor.